馒头的发明者是谁

1、馒头的由来 中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期；

2、《事物绀珠》记载秦昭王作蒸饼，萧子显在《齐书》中亦有言，朝廷规定太庙祭祀时用“面起饼”，即入酵面中，令松松然也面起饼可视为中国最早的馒头；

3、至清代，馒头的称谓出现分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头。