家庭自制儿童蛋糕 方法简单易懂

牛奶和色拉油倒入杯子里。

用蛋抽搅拌至乳化。

蒸在热水里。

鸡蛋打入无水无油的盆里，加糖。

坐在热水上，打发至提起打蛋器能在蛋霜上写8字不容易消失。

分三次加入过筛的面粉切拌均匀。

把混合好的油奶再次抽打均匀，顺着刮刀倒入蛋糊里切拌均匀。

模具刷油。最好是黄油，再撒些面粉，将多余的面粉倒掉。

把一次性裱花袋放入茶杯里，把蛋糕糊倒进去。

捏紧封口，尖嘴处剪个小洞。(挤 完后再加蛋糕糊可以把尖口用夹子夹上，加好再拿掉夹子。）

烤箱上下火140度预热。把蛋糕糊挤入模具9分满。

撒上巧克力豆。

撒上椰蓉。

轻轻震几下，震去大气泡。

把模具放入预热好的烤箱中层，心型的烤22分钟。三花型28分钟。

烤好后，取出模具，把蛋糕倒在冷却架上冷透。取出就倒下，在模具里冷却会产生水汽。

17.冷透的蛋糕成品，可以裹上一层巧克力酱并撒上糖珠更诱惑孩子。