家庭烧烤怎么烤

1、选择时间：时间可以选择在周末；如果担心人多，可以选择在其他空余时间。

2、选择地点：市区和郊区结合的地方，既不会太远，浪费太多路程；也可以寻找到比较好的环境，有自然的山泉是最好的。

3、前期准备：可以在网上买好：烤炉一个、竹炭一箱、烧烤用竹签或铁签、小瓶装食用油、小刷（刷油用）、小瓶装的调味粉（五香粉、孜然粉、香辣粉）等

4、食材购买：蔬菜等新鲜食材可以出发的早上再去购买；肉类（鸡翅中、鸡腿、羊肉、牛肉等）可以出发前的晚上买好，改刀处理，用姜蒜料酒等腌制好；另外一定买些饼干，小点心之类的。很多小孩仅想着好玩，烤出来的东西不一定能吃。

5、活动进行时：早上出发前，把食材处理成可以串的形状，自驾出发到指定烧烤地点。

6、活动进行时：用明火将竹炭引燃3—5块，放入烤炉，待竹炭烧一段时间就可以开始烧烤了。先给食物刷油，再烧烤；不要边烤边刷油，容易着火。待食物烤熟，就可以享受美味了。如果烧烤的东西不尽如意，可以拿出之前买的点心和零食。

7、活动结束：明火用水熄灭掉，确定火熄灭。出门的时候记得带上大量垃圾袋，方便烧烤垃圾的回收，尽管烧烤指定点有工作人员负责清理，爱护环境人人有责。