家庭屯粮储存技巧有哪些

1、绿叶类蔬菜，大部分叶菜喜欢阴凉的环境，适合的储存温度为0度到4度。将其放入冰箱冷藏室的时候不要水洗，保持燥放入保鲜袋中，袋子扎上几个孔保持通风，可以让叶菜保存得更加完好。当然叶菜本身储存的时间并不算长，一般保鲜时效性也就在3天左右，如果想买叶菜类的建议还是买大白菜，大白菜的保鲜时间比其他叶菜要长，0度的情况下能够保存40-70天，5度的情况下能保存30-50天，10度能够保存15-30天，15度能够保存10-20天，25度能够保存4-10天，所以购买大白菜很适合家庭储存。

2、根茎类蔬菜，我家最近屯粮都喜欢多买根茎类蔬菜，根茎类蔬菜包括土豆、胡萝卜、白萝卜、红薯等，这类蔬菜保存方式更加简单，只要把它们放在家里通风、阴凉、干燥处就能很好的保存，现在冬天气温低，根茎类蔬菜在家放上一周基本不成问题。不需要占用冰箱的空间，还能把冰箱的空间腾出来放置其他需要冷藏的蔬菜。

3、肉类，肉类的保存方式只能冷冻，在这里给大家推荐一个方便省事的方法。现在处于特殊时期，大家出去采购一般会买大量的肉类冷冻起来。太大块的肉解冻就是件大工程，所以猪肉、牛肉买回来先别急着冻起来。把肉类用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分，再把肉切成300—400g一小块，分别用保鲜袋分装好冷冻起来。每次做菜取一份解冻就好，每一块的量也刚好适合一家3口。

4、水果，不同的水果有不同的保存方法。像草莓、蓝莓、葡萄这一类的水果沾水之后很容易坏掉，所以在放入冰箱冷藏之前最好用纸巾吸附掉上面的水分，再用保鲜袋装起来冷藏，防止水果的水分