家庭蒸包子的做法

准备材料：白面1000克、猪肉馅适量、发酵粉5克、油、盐、酱油、葱姜末、鸡精、五香粉、蔬菜碎。

做法如下：

1、酵母用适量温水化开倒入白面中和面，然后盖盖放置在温暖处发酵；

2、猪肉馅加入油、盐、五香粉、葱姜末、酱油、鸡精拌匀再加入蔬菜碎搅匀 ；

3、面发酵好，揉匀排气，分成同样大小的面剂子，按圆擀皮；

4、然后放入肉馅包成自己喜欢的包子样式，二次醒发至包子发胖；

5、蒸锅内的水开后，放入包子，蒸20分钟，关火，再等2分钟即可。