夏天怎么做风干鱼

主料：鱼。

辅料：花椒、盐、辣椒。

做法如下：

1、将鱼开膛破肚，清洗干净。

2、将炒熟的盐和花椒加入辣椒并加工成粉末状。

3、将粉末均匀涂抹在鱼上后，悬挂在通风处，可选择楼道、阳台等地。

4、挂两个星期肉体便会干硬，方可食用。