夏天怎样腌鸡蛋不坏
材料:鸡蛋、高度白酒、盐、保鲜膜。
1、鸡蛋洗净控干水分,放在高度白酒里浸泡。
2、将鸡蛋放在盐粒滚动。用保鲜膜把鸡蛋包裹起来,包好在手里揉搓一下,确保里面没有空气。
3、包好的鸡蛋装进食品袋里,常温保存腌制一个月即可。
腌鸡蛋:
又叫咸鸡蛋,是一道城乡民众爱吃的简单食物,但其腌制方法大有讲究,腌制得法,风味更好。腌好的鸡蛋一般煮制即可食用,成品腌鸡蛋具有粗细均匀、肉质鲜滑、咸鲜甘香的特点。


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