葡萄酒和干红的区别有哪些？如何挑选好的红酒？

一、葡萄酒和干红的区别有哪些

通常我们说的红酒，就是指葡萄酒，而干红是葡萄酒中的一个种类。简单的来说，葡萄酒的味道各不相同，有些比较甜，有些却没有那么甜，把葡萄酒按照糖分的多少来区分，就可以分为半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒、半干红普通酒、干红葡萄酒。以甜度来说，干红葡萄酒的甜味是最低的。

二、如何挑选好的红酒

1.红酒的价格

价格可以说是挑选红酒过程中最好的“筛选器”，可以有助于快速挑选到质量上乘的红酒，当然，雨伞骗子的除外。因为高质量的红酒肯定会比普通红酒贵，市面上普通的一百元左右的红酒，在口感、味道上与接近千元、甚至万元的红酒肯定相差甚远。

2.红酒的产地

红酒根据产地可以分为新世界红酒和旧世界红酒。旧世界红酒以法国、意大利这些欧洲国家为代表，旧世界葡萄园的产量和质量由于其严格的人工管理得以保证。新世界红酒以美国、智利、澳大利亚这些国家为代表，注重市场化、工业化，以工业化技术为主，因此新世界的红酒口味比较贴合现代化。

3.红酒的标签

红酒的标签标注了品牌、产地、酒名、年份等，记住标签上各种著名酒庄可以更好的挑选红酒。如智利的干露酒庄、圣卡罗酒庄，市面常见的澳大利亚奔富等。标签上标注的产区范围越狭小，则红酒的质量、档次越有保障。

4.红酒的年份

挑选红酒当然离不开年份，一般来说年份越久越好，但也不绝对。如新世界的红酒就需要在最佳适饮期被喝完。市面上的红酒最佳适饮期大多是5年左右，所以挑选4至5年的红酒口感较好。

以上便是葡萄酒和干红的区别、及如何挑选好的红酒的简单介绍。红酒是个需要深入研究的庞大领域，真正学会品尝红酒还需要更加深入的去学习，多向名师请教，加上亲自品尝体验，才可以有更大的收获。当然，还是要注意，喝红酒切莫贪杯，一切以身体健康为前提。