葡萄种植技术与管理

1、葡萄树对于土壤的适应能力是非常强的，但是还是选沙壤土是最合适的，为了能够提高葡萄树的成活率和早早的进行生产，我们在选择葡萄树的时候，要选择耐寒能力的比较强的，还要选择葡萄树的根部比较发达的和枝芽比较充实的，以及没有任何病虫害的，也没有被机械伤害的一些优等苗。葡萄树露地移栽在秋天的时候容易被冻死，大棚的移栽不利于它的休眠，所以来说一般都是露地和大棚的移栽在春天的时候来完成是最好的，大概是在每年的一到五月份，土壤解冻之后到发芽后，但是移栽的时间越晚的话，葡萄树的生长趋势也就越弱，还有需要注意的是，大棚也可以选择先移栽葡萄树，再进行覆盖。

2、在对葡萄树苗进行定植之前，还要对葡萄树苗的根部做一个检查，来保证它的长度是在二十厘米到二十厘米之间，把一些过于长的地方给剪掉，对于一些葡萄树苗的长度，没有达到二十厘米的根部要尽可能的少剪，只要能够保证把新的伤口给剪出来就可以了，在选择两到三个顶端的芽眼，在完成对葡萄苗的修剪之后，要用清水对葡萄苗根部来进行浸泡，一般的话是泡个二十四个小时左右就可以了。在定植之前，还要喷五十倍的石硫合剂来进行消毒。

3、葡萄树苗在完成了定植之后并且发芽了之后，要对它进行管理，等到长出了第一片真叶子的时候，就说明葡萄树已经到了抹芽的阶段，在这个时候要对每一个葡萄树都平均保留一个新梢，并且还要在保留的新梢，长到了二十五厘米到三十厘米左右的时候，给绑定在竹竿上面，在长到了一点二米的时候，再把它固定的绑在第一根钢丝上面，再等到新梢长到了四十厘米到五十厘米高度的时候，要对它进行摘心，对于完成了摘心生长的顶端的副梢，可以选择一个比较强壮的下芽副梢给做延长梢，对于下面的下芽副梢选择留一片叶子来进行反复的摘心，并且还要保证绑架及时。

4、一定要清楚自己所种植的葡萄树是属于什么品种的，但不管葡萄树是属于什么品种的，都要根据它们的生长特性来进行修剪，让它们通风透光，疏密程度的话还要适中，要多留一些比较强壮的树枝和强壮的芽，多留一些细枝，修剪不能过于多也不能过于少，不然的话会导致葡萄树不结葡萄，甚至会有可能导致葡萄树直接进行死亡，要根据它的生长果来进行，结果预留不分离的的修剪原则来进行修剪。对于一些生长的比较细小的和比较弱的，以及不能结果的枝条，可以采用短截的方法，培养结果的主蔓，在距离主干五十厘米的地方选择两个比较饱满的芽来进行短截。剪的时候一定要注意把握好度。

5、春天葡萄树在花期的时候不能浇水，落花了之后要马上的浇水，每隔个十到十五天来浇一次水，雨天的时候可以不用浇，但是在秋天干旱的时候一定要浇水，冬天之前浇一次水，一年总共浇个七到八次的水。秋天在下架之前施肥，有三种施肥的方法：一种是盘状，就是在葡萄树盘里面距离三十厘米的树干开始起土，一开始的深度是在十五厘米左右，到了外面的时候深度在三十到四十厘米左右，把肥和土给混合均匀了，第二种就是沟状，就是在葡萄树盘外面开一个四十到五十厘米深的一个沟，宽度大约是在三十厘米，施肥之后再把土给盖平了，第三种的话的就是前两种结合。

6、秋天施基肥的话一般是在第二年的春天的时候才开始发挥它的作用，如果要是来不及施肥的话，在第二年的春天四月份的时候一定要施入基肥，七月的下旬到八月上旬的时候，也要施一次基肥，每一个植株之间要施十到十五公斤人粪尿，对于果实的大小和品质都有一定的好处。