做汤圆的实用方法

1、主料：花生仁70克、核桃仁30克、熟芝麻15克、糯米粉100克。

2、辅料：红糖10克。

3、做法：

（1）花生仁70克，核桃30克，小火翻炒至变色。

（2）花生仁、核桃去皮，倒入破壁机，再加入15克黑芝麻，打成粉。

（3）加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟。

（4）将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆。

（5）锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起。