黑糖麻薯的做法和配方

1、用料：糯米粉，玉米粉，红糖，红豆沙，植物油。

2、先用开水将红糖充分溶解，放凉备用。

3、糯米粉100克，玉米淀粉30克，加入红糖水搅成无颗粒的面糊。

4、蒸锅烧开水，把碗放进去蒸20分钟，取出放凉后手里抹点油把蒸好的面团挖出来。

5、取适量糯米粉铺在盘子里，微波40秒，用这些熟糯米粉来做手粉，做剂子擀皮就不会粘手了。

6、把糯米面团搓成长条，揪成6个剂子，按扁擀薄，把红豆沙包进去，团起来揉圆，然后包上保鲜膜。