混糖月饼的做法

1、锅中倒入胡麻油，煮至油出香味，表面出气泡，微微冒出轻烟，关火，冷却备用；

2、锅内倒入水，放入红糖，开火，煮到红糖融化，关火，冷却备用；

3、将面粉放入大碗中，并加入小苏打搅拌均匀；

4、将冷却的胡麻油倒入大碗中；

5、将冷却的红糖倒入大碗中，并搅拌均匀；

6、将面团揉软；

7、将揉好的面团放入保鲜袋中松弛30分钟；

8、将面团分成小块，并放入模具中定型；

9、在定型的面团表面沾适量的芝麻；

10、将沾完芝麻的面团放入烤箱烤25分钟即可。