炖汤的做法大全集

1、虫草花鸡腿炖汤：

用料：

鸡腿1个、红枣2个、虫草花100克、枸杞3克、盐1克、生姜3克。

做法：

（1）准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材：

（2）鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净。

（3）清水煮沸，切好的鸡腿汆烫。

（4）把汆烫好的鸡腿放入炖盅。

（5）再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水。

（6）炖盅盖上盖子，隔水放入锅中。

（7）水煮沸之后改为中小火，炖3小时。

（8）出锅的时候放盐稍微拌均即可。

2、花胶海马滋补炖汤：

用料：

海马1公1母、鱼胶20克、红枣10颗、灵芝20克、洋参10克、麦冬15克、枸杞10克、桂圆20克、猪骨200克、高丽参适量、轻盐昆布酱油5克、清水适量。

做法：

（1）准备好材料：

（2）猪骨用开水焯去血沫，将焯去血沫的猪骨放入沥水篮里冲洗一下。

（3）各种材料用清水冲洗一下，然后放入炖盅里。

（4）放入焯去血沫的猪骨，炖盅里加满水。

（5）然后放入电炖锅里隔水炖3个小时。

（6）最后加入轻盐昆布酱油调味即可。

3、鲍鱼仔炖汤：

用料：

干鲍鱼2颗、红枣4颗、无花果6颗、海底椰10片、召实15克、白莲15克。

做法：

（1）准备好全部材料。

（2）干鲍鱼先浸泡一天一夜,。

（3）然后将所有食材洗净,对半开,分别放入2个小白玉炖盅,。

（4）加入一碗半水量。

（5）炖盅外加水到水位线。

（6）加盖,选择参茸汤菜单,启动,进行精炖。

（7）炖好，最后加入盐调,即可饮用.。

（8）2小时后,2盅提高免疫力的养生汤就炖好了,。

（9）白莲没有提前泡发也炖得开花。

（10）经常饮用,对肝脏有较好的修复作用。

（11）趁热，吃鲍鱼喝汤，提高免疫力。