红糖芝麻汤圆的家常做法

1、坚果炒一炒；

2、红糖用块状的，用刀切碎；

3、把花生核桃芝麻炒香，把核桃花生红糖切碎，放入冰箱冷藏，等猪油凝固弄成小球，大约10～15g一个球，再放入冰箱冷冻，冰冻硬了不变形，比较好包；

4、糯米面先用开水烫、水不要加太多；

5、用手揉面，多揉一会，让面粉和水和均匀，揉好后再看看是否要加水，水多了再加点面；

6、请一定把馅料冰冻，是硬的，很好包；

7、用双手滚圆；

8、开水下锅煮，浮上水面再煮两三分钟就好了。