毛笋怎么保存时间长

将毛笋放到密封的大桶或是缸等容器中、埋藏在湿润沙子里等可以保存较长时间。

方法一： 把毛笋放到大桶或是缸等容器里，洒点水，然后用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可，这种方法保存时间不能超过一个月，如果口部密封不漏气可以保存３０天左右。

方法二： 如果毛笋数量比较多，那可以用埋藏法，先在容器底部铺一层厚１０厘米以上的湿润沙子，然后把竹笋尖梢朝上竖放在容器里，叠放完毕后，再在毛笋上覆盖一层没过笋尖１０厘米厚以上的湿润沙子，再给容器盖上盖子，把容器放在阴凉通风处。这种方法可以把毛笋储存２个月左右。