莴笋炖鸡需要多长时间
一个半小时左右。
材料:
肉鸡一只,莴笋,花椒,老姜,盐。
做法:
1、 将鸡剁成一小块一小块,用开水绰一下,去掉血腥味;
2、 放在锅里,把姜洗净用刀拍破,花椒几粒一起放进去,开始炖,炖开时漂去浮沫。转中小火慢慢炖;
3、 莴笋去皮,切成改刀块,等鸡炖到40分钟时再加入莴笋。放适量盐,继续炖至鸡肉滚烂。


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