碳酸钠是食品添加剂么

碳酸钠可以用作食品添加剂，它主要是用作膨松剂，也能用来制作酱油、味精。将碳酸钠配成碱水在制作面食的时候使用还能增加面食的弹性、延展性。它还可广泛的应用于玻璃工业、制药工业。

碳酸钠是可以用作食品添加剂的，它主要是用作膨松剂、中和剂。我们在制作面包、馒头等面食的时候可以往食材中加入适量的碳酸钠，以达到让做出来的面食更蓬松的目的。

而且碳酸钠还可以用来制作酱油、味精，将碳酸钠配成碱水在制作面食的时候使用的话，还可以增加面食的弹性、延展性。可见碳酸钠在食品工业中的用处是非常多的。

碳酸钠除了可以用于制作食品之外，它还可广泛的应用于玻璃工业、制药工业、印染工业等。它可以用来制作品玻璃制品、陶瓷釉，还可以作为洗涤剂使用。