油酥饼中的油酥怎么做

油酥的做法：

原料：面粉50克、猪油50克，可用植物油代替猪油，不过效果稍差些。

做法：

1、将面粉和猪油按照一比一的比例准备好备用。

2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，再继续反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可。