可颂要烤多久

可颂是法式面包当中最经典的一款面包，在法国非常出名，现在在很多面包店也都有可颂面包，非常的酥松好吃。那么如果自己在家制作可颂面包，可颂要烤多久呢？今天就来分享可颂面包的制作方法。

一、可颂要烤多久

可颂面包烤制的时间呐，其实跟普通面包是差不多的，不过它的温度和时间上的也是有一定的要求的。一般烤制可颂，先将烤箱预热五分钟，温度在160度~220度左右都是可以的，预热好之后，将面包放入烤箱烤制，设定25分钟到35分钟即可。如果不是特别能够把握精准的话，在烤制的过程当中可以把烤箱停下来看一下，如果已经烤好了，那就可以拿出来，如果没有烤好的情况下，那么再多烤一会儿就到，把它烤好为止。

二、可颂面包做成功的关键

1.选用低筋面粉

普通的面包一般都是用高精面粉的，但是可颂面包为了吃起来比较松软一些，所以一般要用到低筋面粉，所以想要可颂面包做的成功的话，选择高筋面粉和低筋面粉混合在一起才是最好的。

2.黄油

制作可颂面包需要黄油，而且可颂用到的黄油还是比较多的，不仅要用到块状黄油，还是用大片状黄油，因为这两种黄油它的口感和质地是有所不一样的，把它们直接全部放入到面粉当中去制作，烤出来的可颂面包会更加香，更加有奶香味，吃起来更加口感松软。

3.面团要冷藏或冷冻

很多人做完面包发酵之后就直接开始做了，但是为了使可颂面包更加做的酥软，而且其表皮能够烤的更加酥松一些，所以需要将面团进行冷冻或者冷藏，这样的话面团松弛度会更加好一些，做出来的面皮也会更加松软。

如果喜欢吃可颂面包，又想自己制作可颂面包，但不知道怎么做的话，用以上这三个小诀窍，然加入到制作的过程中，那么做出来的可颂面包一定会非常好吃，而且会非常成功的。感兴趣的小伙伴动动手吧，相信自己做出可颂一定很好吃。