墨水遇到洗洁精为什么会散开

洗洁精表面活性剂具有乳化能力，通过时间可将油污乳化成小油滴且分散悬浮于水中，阻止油珠重新聚集，起到分离的作用。洗洁精主要成分是表面活性剂。表面活性剂是分子结构中含有亲水基和亲油基两部分的有机化合物，亲油基团插入油状物中，被溶解的时会剥离出来，因此能将墨水成分溶解于水。

墨水，是一种含有色素或染料的液体，墨水被用于书写或绘画。最早的墨水有使用金属、胡桃壳、种子制作；也有使用鱼、章鱼等水生动物制作。中国的墨是碳墨。

洗洁精，日常生活清洁用品。主要成分是表面活性剂，含有多种活性成分、乳化剂，这些成分对各种油腻污渍、有害物质溶解、乳化、分散悬浮，随后清水漂洗从餐具表面分离出去，达到洁净餐具的效果。某些洗洁精中还含有消毒灭菌的成分，能去除对人体有害的微生物，防止病从口入。