木薯粉和红薯粉哪个贵

木薯粉和红薯粉都是在日常生活当中，经常会用到的两种粉剂，平时在烹制食材或者是制作一些甜点的时候会用到。那么木薯粉和红薯粉哪个贵呢？今天咱们就来聊聊这两种粉的相关小知识。

一、木薯粉和红薯粉哪个贵

红薯粉。

木薯粉是从木薯当中提炼出来的，而红薯粉是从平时大家所吃的地瓜当中提炼出来的，相对市场价格来说，木薯粉的价格会比红薯粉便宜一些。一般每500克的木薯粉价格大约是在七元左右，而红薯粉的价格大约是在13元左右，所以红薯粉的价格是木薯粉价格的1倍。因此大家在购买的时候要学会区别，不要买错。

二、木薯粉和红薯粉有什么不一样

1.提炼的食材不同

木薯粉和红薯粉分别是从不同食材上面提取的。木薯粉是从热带植物的根茎上面提取的，一般是从树薯和甜薯上面提取，这两种薯没有毒性，所以吃上去比较安全。而红薯粉是从红薯当中，也就是平时大家所吃的地瓜当中提炼出来的，因此这两种粉的提炼食材不同。

2.吃法不同

虽然木薯粉和红薯粉同时都可以用来勾芡，但是具体到食物当中，就有所不一样了。比如大家平时爱吃的芋圆，还有珍珠奶茶当中的珍珠，以及一些水晶饺之类，所用到的都是木薯粉。但是平时所知道的一些粗粮饼，还有粉丝用到的就是红薯粉。所以在吃法上面，这两种粉也有不一样的地方。

3.色泽不同

木薯粉加水煮熟之后，所呈现出来的色泽是晶莹剔透的，看上去亮而有光泽。而红薯粉是没有光泽的，相对来说是比较厚实，也不会出现透明液状态的。

4.口感不同

木薯粉煮熟之后吃上去是QQ弹弹的，而红薯粉吃上去是比较绵软厚实的，更加粉糯一些。所以在口味上，两者也是不一样。

通过以上几方面，大家可以知道红薯粉和木薯粉是不同的，并且市场价格也是相差比较大的。因此大家平时应该多积累这方面的知识，在购买的时候，要了解到底是用做什么用途，到底是买木薯粉还是买红薯粉，这样的话就不会闹笑话，也不会用高价格去买到低价格的食物。