木薯饼如何做又软又好吃

1、农家木薯粉350g、白砂糖80g、焦糖味棉花糖60g、开水650ml。

2、先和面，这是很重要的一步，一定要用滚烫的开水和面，用筷子办成棉絮状。

3、用手揉成团后加入焦糖味棉花糖，再揉成光滑的面团。

4、将面放在面板上搓成圆柱状。

5、用面包刀将面切成厚度为0.5厘米的薄片，然后两面沾上芝麻。

6、将平底锅放点油烧热，把切好的面饼放入锅中小火煎。

7、中途翻面，煎至两面金黄即可。

8、将煎好的饼盛入碟中，大功告成。