红薯条怎么炸才会酥脆

1、首先准备适量红薯,然后洗干净,用小刀把皮削掉。

2、把红薯削皮之后,用小刀切成条。再冲一下流动水,再放在篮子里沥干水。

3、然后在锅(非平底锅)里倒油,中大火烧热后下红薯条,改中火,慢慢炸就可以了。

4、等到红薯条炸成金黄色,微微有些焦黄的时候,就把它捞出来,把油漏干。

5、最后把红薯条装到碗里就可以吃了(撒上一些盐或者番茄酱即可食用)。