厨师在厨房需要做什么

总的来说厨房有原料的初加工、深加工、涨发等工作。服从厨房班长的领导，严格遵守操作程序。

在菜肴烹饪过程中，严格按照操作规程，同时，要针对员工不同的饮食习惯，随时改变烹饪操作，以满足其需要。