欧式面包有哪些特点

1、一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；

2、面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀。面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；

3、人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉，芝士，肉类和蔬菜等。