素食面疙瘩汤如何做

1、主料：高筋粉150g、油适量、盐适量、平菇适量、西红柿1个、白菜适量、鸡精适量、料酒适量、生抽适量、小青菜适量、清水适量。

2、白菜备好切小条状。

3、平菇用手撕条状。

4、西红柿切小块。

5、小青菜备好待用。

6、面粉放入碗中。

7、倒入适量清水，用筷子搅拌成小疙瘩（若有大块疙瘩，可以用手给它揪成小疙瘩）。

8、上油锅放入白菜烹炒、再放入平菇烹炒、放入料酒、放入西红柿翻炒、放入鸡精翻炒、放入生抽翻炒、倒入清水。

9、放入盐调味、放入面疙瘩煮开、再放入小青菜、煮熟出锅。