超市买回来的粽子是煮还是蒸

超市买的粽子蒸或者煮都可以。但煮的受热更均匀，熟得更快。如果是没有馅的粽子可以煮，带馅料的粽子建议用蒸的方式，能更好的保持风味、不易串味。如果是自己包的粽子，担心包得不紧，用蒸的方式会更保险一点。

如果你要同时烹饪好几种口味的粽子，这个时候就必须要用蒸的方式了。因为如果放在水里一起煮的话，很容易会出现串味的情况。

超市买的粽子一般是已经煮熟过的粽子，一般加热15-20分钟就可以了，如果粽子较多的话可以适当延长加热时间。

如果是刚包的生粽子，一般需要用煮的方式煮熟。因为粽子的主要材料是糯米，糯米不易煮熟，蒸的话不容易热透，煮出来的粽子就不软糯。因此生粽子一般都是煮熟的。