3种食物不足是心脏病主因 预防心脏病可以吃哪些食物

健康的生活方式可以预防80%的心血管疾病，在几种生活方式中，饮食往往排在第一位，研究表示3种食物不足是心脏病主因。那么预防心脏病可以吃哪些食物？下面小编带来介绍。

3种食物不足是心脏病主因

发表在国际医学期刊《柳叶刀》的研究，全面分析了中国各省饮食，2002年到2018年，水果、全谷物和蔬菜摄入不足，是中国心血管疾病的主要饮食风险因素。

研究发现， 2002—2018年，全谷物、大豆、坚果、蔬菜、水果、红肉和含糖饮料的平均消费量呈上升趋势。然而，除红肉和含糖饮料外，其他食物平均摄入量仍低于中国国家膳食指南中规定的推荐水平。

此外，水果、全麦和蔬菜摄入不足是缺血性心脏病、缺血性中风、出血和其他中风的主要饮食危险因素，而坚果和大豆摄入量不足，以及高含糖饮料摄入仅与缺血性心脏病死亡率相关。

《生命时报》结合新研究，并邀请专家，给出一份国人适用版护心饮食。

预防心脏病可以吃哪些食物

一款护心膳食方案，应科学搭配和烹调，在控制能量的同时，保证营养，并且食物还是普通人可接触、可制作、喜欢吃的。

1、减钠增钾1用佐料调味。

家里常备有刻度的盐勺、盐罐等，一般炒一盘菜加一勺(2克)盐即可;使用低钠盐，或用其他调味料代替钠盐;外出就餐尽量清淡，告知店家“少加盐”。

2、吃够蔬果 做“花色”主食。

国人膳食纤维摄入不足主要在全谷物和杂粮摄入不足，蔬菜水果摄入量较低。

建议在大米、白面等主食中掺杂一些荞麦、红豆等，或者用薯类、玉米等替代部分主食。

每天保证至少摄入1斤蔬菜、半斤水果，蔬菜要以深色为主，例如菠菜、油菜、芹菜、茼蒿、紫甘蓝、紫苏等，水果可优选糖分较低的品种，如樱桃、圣女果、葡萄柚、苹果等。

3、限制红肉摄入，蛋奶要充足。

提升饮食中优质蛋白占比，降低脂肪占比。一要多摄入鱼类、鸡肉等白肉，减少吃牛肉等红肉;二要摄入充足蛋奶，每天喝1杯牛奶、吃1个鸡蛋，如果肥胖、高血压严重,可选低脂或脱脂牛奶;三要 吃够豆制品，豆浆、豆腐、豆腐干都是不错的选择。