不胜枚举的胜字是什么意思

能承担、能承受。不胜枚举的意思是不能一个个地列举出来，形容数量很多。

不胜枚举出自宋待诗人王楙的作品《野客丛书·俗语有所自》。《学术笔记丛刊：野客丛书》内容有：女侍中、束缊还妇、萧何强买民田宅、太牢、东汉呼万岁、喜人附己、周顗处暖昧召祸、古文奇字、妇人封命、杨胡有后、汉奉行故事之弊、晋史舛误、班马史文、公子非暴胜之字等。