为什么手放在油锅里不会受伤

底部倒醋，上面放油，醋一受热就翻滚，看上去也像油开锅一样。

原理：醋的沸点很低，所以就算醋沸腾后手伸进去也是温的，利用这一现象在醋上只要盖上薄薄一层油就可以造成一锅都是油的视觉假象，这时看起来是一锅油沸腾，实则温度并不高，所以手伸进去没事。