问答百科
首页 >> 问答百科 >> 百科 >> 为什么不能腌制鸡蛋鸭蛋可以

为什么不能腌制鸡蛋鸭蛋可以

鸡蛋可以腌制,但是鸡蛋壳表面貌似没有鸭蛋表面光滑,蛋壳也没有鸭蛋的厚。

腌制过程一般都为酸性,鸡蛋壳表面可能某种成分缺乏,碳酸盐容易与算反应,生成二氧化碳;

另外鸡蛋表面粗糙,更容易形成酸聚集点,被集中腐蚀,导致鸡蛋腌制后不如鸭蛋。

0
纠错

问答推荐:

手机版 为什么不能腌制鸡蛋鸭蛋可以 问答乎 www.wendahu.com