为什么我做的钵仔糕不透明

原因：

1、钵仔糕本来就不透明。

2、钵仔糕要透明不能用粘米粉，改用蒟蒻加生粉和澄粉。

3、蒟蒻本身韧劲很好，成份里生粉加一点小苏打可以提升韧劲。