照烧鸡翅的做法

1、材料：鸡翅根6-8根、姜片、料酒、生抽、蜂蜜、蒜、芝麻。

2、鸡翅洗净，用刀在两面划几刀。

3、用盐和黑胡椒腌制入味。

4、热锅，不放油，下鸡翅煎制（要用锅铲压一下，把皮煎香一点）。

5、此时备好姜片，蒜末。

6、按照比例调好照烧汁，加适量温水拌匀。

7、热锅，爆香姜蒜。

8、下鸡翅翻炒。

9、倒入照烧汁，加水没过鸡块，小火炖20分钟。

10、备好葱花，水快干的时候转大火，不停地翻炒，撒葱花。