红烧肉收汁盖锅盖吗
红烧肉收汁盖锅盖,因为只有这样才能够将红烧肉的味道才全部提炼出来。收汁是烹调的一个手法,指的是把汤汁熬浓,菜肴在煸炒中的汤汁经过加热,由多到少,由稀到稠,可增加菜的浓度和香味、光泽,也可加入水淀粉。
红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,做法多达二三十种,具有一定的营养价值。


问答推荐:
加拿大与中国的时差
加拿大东西横跨很广,所以分个时区。中国虽然也很广,但只采用一个时区。加拿大从东开始,目前比中国慢个小时,所以是今天临晨点...沙发背景墙怎么保养
保持室内整洁干净。背景墙平时通常不怎么需要使用,装饰才是它最大的作用。但如果室内的环境不整洁不卫生,背景墙容易积累灰尘,...共扼是什么意思
共轭在数学物理化学地理等学科中都有出现。本意两头牛背上的架子称为轭,轭使两头牛同步行走。共轭即为按一定的规律相配的一对。...怎么去除陈米中的味道
有三种方法,具体做法如下把陈米洗净,放入清水中浸泡两小时,放入锅中加适量的热水加一汤匙植物油,用勺搅动几下,大火煮开后转...怎么跟长辈说想辞职
其实用不着纠结就给父母说想换个工作环境并希望父母理解父母就是埋怨几句你更应理解他们因谁不希望自己的孩子早点成熟起来并把此...c1驾照直线行驶的技巧
视线看远顾近。意思是既要望的远一点,也要同时兼顾近处和车辆后方的情况。科三行驶速度快,看的远可以提早发现前方情况,预先做...车辆指的双擎是什么意思
双擎混合动力属于完全混合动力技术,和其它弱混技术不同的是,双擎动力同时具有发动机和电动机两个动力源,在大幅提升动力性能的...书法的印章是自己刻的吗
书法的印章不一定是自己刻的。不是所有书法家都会刻章,也有人会请人代刻,而且书法章繁多,不一定每个章都要自己刻。书法印章是...艾灸的方法 艾灸的方法介绍大全
艾灸大体可以分为艾条灸艾炷灸和温灸器灸三种。艾条灸,即将艾绒制成长雪茄烟状的艾条,点燃以后,利用艾条产生的热量熏灸人体穴...七月出生的人属于什么星座
如果阳历生日在月日至月日之间含日,就属于巨蟹座。如果阳历生日在月至月日之间,就属于狮子座。巨蟹座的人,亲切有礼,感情丰富...初中生如何做物理笔记
记好提纲课堂上,老师讲的内容那么多,全部记下来没有必要,上课时又疲劳又紧张,根本没有时间去思考老师讲的问题,其实提纲是一...英语心情短句感悟生活
春天不播种,夏天就不生长,秋天就不能收割,冬天就不能品尝。人生所贵在知已,四海相逢骨肉亲。一段路,走了很久,依然看不到希...筑梦情缘男女主结局
傅函君最后凭借自己的努力和天赋成为了上海有名的建筑师,发扬传承我国建筑文化。沈其南也实现了建造廉租房解决穷人住房问题的梦...樊登读书会怎么充值
首先打开樊登读书会,然后点击右下角我的。接着点击付费。选择付费的方式,点击立即续费开通。点击进入我的账户。选择充值智慧币...曾珊高波是哪部电视剧的人物
曾珊高波是电视剧二叔里的人物。二叔是海宁北辰影视海润影视广东阳美满堂彩影视出品的一部背景为中国大陆年代的情感电视连续剧。...