介绍一下朝鲜的美食

朝鲜美食有辣白菜、打糕、冷面、大酱汤、米肠和狗肉等，其中最有名的是杠糕、冷面、泡菜、米肠。米肠：朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，是当地热门小吃，风味独绝、营养丰富。朝鲜冷面：驰名朝鲜国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤为底汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等调味品而成。打糕：朝鲜著名的传统风味食品，因为是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成，故名“打糕”。打糕一般有两种，一种是用糯米制作的白打糕，一种是用黄米制作而成的黄打糕。朝鲜泡菜：自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜，是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。