晚上做三明治早上还能吃吗

根据保存条件决定。三明治属于冷加工食品，主要食材包括：吐司面包、火腿、培根、肉松、芝士、蔬菜、鸡蛋等。制作完成后密封放置冰箱冷藏保存，第二天早上加热后可以继续食用。如果常温保存，容易滋生细菌，第二天食用可能会引起身体不适。

如果三明治添加的食材是溏心鸡蛋、西红柿、生菜等新鲜食物，通常保质期较短，需放入冰箱密封冷藏。

如果三明治添加的食材是熟的火腿、培根、肉松等，放置冰箱冷藏保存，一般可以放2天。