药膳调治支气管扩张症

川贝杏仁粥。取川贝母、杏仁各10克，百合30克，大米100克，蜂蜜30克，梨2个。将前三味捣碎，梨捣烂挤汁，共放锅内，和粳米一起加水煮粥。粥将熟时加入蜂蜜，再煮片刻即成。空腹服食，每日1次。10天为一疗程。方中川贝、杏仁、百合清肺化痰、润肺定喘，蜂蜜润燥，为肺燥咳嗽之佳品。梨养阴清热、润肺清津；大米养胃和脾。常服可清肺化痰、益气生津、扶正强身。

猪肺薏米粥。将猪肺叶洗净切成条状，加生薏米、粳米各50克，水煮成粥。再加蜂蜜适量，代早餐服食。每日1次，7天为1疗程。方中猪肺可“以脏补脏”，主治肺虚咳嗽、咯血。生薏米为清肺排脓的佳品；粳米益气和中。支扩症患者常服本方，有清肺化痰、扶正祛邪之功。

白鸭煨虫草 白鸭1只，冬虫夏草60克。宰鸭去毛及内脏，洗净。冬虫夏草以纱布包裹，用线扎好，放入鸭腹中，加水煨至鸭肉烂熟为度，放盐少许。食肉饮汤，分6次，3天内服完。5只鸭为1疗程。方中鸭为清补之佳品。据《随息居饮食谱》载，鸭肉能滋五脏之阴，清虚劳之热，可养胃、补血、生津、止嗽。冬虫夏草为调补阴阳的良药，既可滋肺阴，又能补肾阳。支扩症患者服用本方，有滋肺益肾、宁嗽化痰的功效。

阿胶粳米粥 以粳米100克加水煮粥，粥将熟时，加入捣碎的阿胶30克，文火炖煮，边煮边搅3～4沸，加入红糖适量调味，空腹服食，每日1次，半个月为1疗程。方中阿胶具有养血止血作用，粳米补脾益肺。合煮成粥，具有滋阴补虚、养血止血之功效，对支扩症之咯血颇有效验。