豆沙煎饼的做法

工具/原料：紫薯200克、白糖20克、黄油15克、糯米粉70克、豆沙馅150克（用料仅供参考，请根据实际情况调整）。

步骤/方法1紫薯蒸熟趁热加入白糖、黄油用叉子压成泥；2放入糯米粉拌成面团；3把豆沙馅分成每个约15克左右大小备用；4把面团分成每个约30克的小面团；5像包汤圆一样一个面团包入一个豆沙馅；6轻压成扁饼状；7平底锅内放一大勺油烧至温热，把饼一个个放入；8小火慢煎至两面金黄。