用砂锅炖鸡的好处
材质较健康,不会像一些不合格的不锈钢锅、合金锅,对人体有害。保温较好,不容易凉。受热均匀,不会出现底部糊锅的现象。持续加温,容易入味,三黄鸡小火一般炖45分钟,柴鸡至少要1个小时以上。另外,如果炖鸡、放一点党参、陈皮和白果、味道会更加鲜美,更加滋补。


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