豆沙饼的做法

1、把酥皮中除了全蛋液以外的所有材料倒入盆中。

2、用手搓成小细粒。

3、倒入全蛋液。

4、搅拌均匀。

5、揉成光滑的面团。

6、包上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟。

7、取出分成两份，擀成长条形。

8、红豆沙取一半搓成跟酥皮差不多长度的长条后包入。

9、捏紧收口处。

10、搓长。

11、切成大小均匀的小块。

12、放入学厨不粘烤盘中，依次刷上一层薄薄的蛋黄液，再撒上黑芝麻。

13、烤箱预热至150度上下火，放入烤盘烘烤20分钟后取出即可。