烤肉的烧烤之前需要做哪些工序

1、清洗：将一公斤牛羊猪肉清洗干净。

2、切块：将洗净的猪牛羊肉切成小块。

3、腌制料腌制：将30克腌制料加50%的水调匀，放入洗净的肉。揉5分钟，让料充分渗入，静置30分钟以上。

4、烤：将腌好的牛羊猪肉烤5至8分钟即可。