牛肉水煎包做法详解

1、把除面粉和酵母以外的配料全部加到肉馅里，拌匀。面粉加酵母用温水提前和好，放温暖处发酵。

2、分成大小适中的剂子，擀皮包馅。包好的包子盖上毛巾，要再醒发15/20分钟左右。

3、炉鏊烧热，滴入适量油。放入包子，包子要反放，包子间要留有空隙。

4、加入一大碗面粉水，加盖，中火煎。水见干时，揭盖。大火收汁。ok！