鸡肉炒糊了怎么办

轻微炒糊可以继续食用，做法：

1、向锅中加入适量清水，并加入少量姜末；

2、将炒糊的鸡肉倒入锅中，并用小火煮开；

3、向锅中放入三段葱段，焖锅10分钟，即可去掉糊味；

严重烧糊不能继续食用，否则会引起胃部不适，甚至会对身体产生致癌物质。