鸡肉包子馅的做法大全

1、做法1：材料:鸡肉 300 克，切小片；鲜菇 100 克， 切片 ，蒸熟；腊肠 1 对，蒸熟， 切小片；葱花 2 大匙。盐 1 小匙；幼糖 3 小匙；生抽 1/2 大匙；蚝油 1 大匙；鸡晶 / 味精 1 小匙；麻油 1 大匙；胡椒粉 1/4 小匙；薯粉 2 大；匙油 1大匙 。做法：将鸡肉片加入调味料拌均匀，加入其他馅料充分搅拌均匀，最后加入薯粉及油拌匀，分成 24 份。蒸了即可。

2、做法2：材料：鸡腿肉500克，白菜半棵，葱少许，姜少许，酱油少许，盐少许，香油少许。做法：首先将鸡腿解冻。用刀剔除鸡骨，用开水焯一下。将鸡腿肉剁成肉馅，加入调料，再将白菜剁碎，挤出汤汁，与鸡腿肉一起搅拌。和面，制作出面皮。开始包包子，制作包子成型。上锅蒸熟，大约二十分钟，即可出锅。