牛肉串怎么烤好吃又嫩
1、半肥瘦的牛腩肉洗净。
2、牛肉切小丁,一半洋葱和大蒜切小粒,罗勒叶剁细。
3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶,生抽,少许老抽上色,黑胡椒粉拌匀。
4、加入些许橄榄油,拌匀。腌制4个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味。
5、青红椒切小块,剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小。
6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉,放入已经预热好的烤箱,220度,烤制4分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜,再烤制4分钟即可。
7、一道好吃的烤牛肉串就做好了,现在可以享用了。


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