猪肉炒黄瓜怎样才好吃
食材:五花猪肉,黄瓜,水发木耳,大葱,芝麻油,鸡汤,辣椒酱,精盐,酱油。
黄瓜炒猪肉片的做法如下:
1、将猪肉洗净,去筋膜,切成2厘米宽的薄片,加入盐、酱油、淀粉,搅拌均匀;
2、再将黄瓜洗净,去皮、籽,切成薄片,葱切成2厘米长的丝,生姜、大蒜均切成片,水发木耳摘洗干净,撒成小片备用;
3、取小碗,放入15克酱油、1克盐、50克淀粉,少许鸡汤勾兑成芡汁;
4、炒锅净后烧热,放入芝麻油,烧至七成热时放入猪肉片,加姜、蒜、葱、辣椒酱、黄瓜片及水


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