夏日开胃的凉菜家常做法

1、干木耳放水里浸泡半个小时。

2、将香菜、红辣椒、大蒜洗干净。

3、辣椒、大蒜切细，香菜一切两段。

4、黑木耳放锅里煮五分钟后捞出，切稍细。

5、碗里倒入生抽，适量盐，醋。

6、锅内热油，爆香大蒜、生姜、辣椒。

7、将热油和大蒜倒入料碗里，放木耳均匀搅拌，装盘洒些黑芝麻。