桃仁的功效与作用 桃仁的食用方法及禁忌

桃仁，中药名。桃或山桃干燥成熟种子。果实成熟后采收，除去果肉和核壳，取出种子，晒干得来的，食用桃仁有很多的功效，那么接下来我们就跟随小编一起来了解一下桃仁的功效与作用有哪些？

1、活血祛瘀

用治血滞经闭、痛经，常配伍红花、川芎等同用，如桃红四物汤；用治产后瘀滞腹痛，多与炮姜、川芎等配伍同用，如生化汤；用治瘀血日久之癥瘕积聚，常配以桂枝、牡丹皮等同用，如桂枝茯苓丸；若瘀滞较重，则配以大黄、芒硝等共用，如桃仁承气汤；用治跌打损伤、瘀血疼痛，常与红花、当归等配伍为用，如复元活血汤。

2、润肠通便

用治肠燥便秘证，可配伍火麻仁、瓜蒌仁等同用，如润肠丸。因其质润多脂，故能润燥滑肠。

3、止咳平喘

用治咳嗽气喘证，既能单用煮粥食用，又可与杏仁配伍为用，如双仁丸。以其能降肺气之故。

4、消散内痈

治肺痈、肠痈等。若用治肺痈，宜配伍苇茎、冬瓜子等同用，如苇茎汤；若用治肠痈，多与大黄、牡丹皮等配伍为用，如大黄牡丹皮汤。

桃仁的食用方法及禁忌

桃仁米粥

材料：桃仁150克，粳米100克。

做法：将桃仁去皮尖，用2000毫升水研汁，再与洗净的粳米同煮成稀粥。

用法：分2次服，早、晚餐各1次，温热服食。

功效：止咳平喘、活血化瘀。

桃仁香附粥

材料：桃仁15克，香附30克，粳米100克，红糖30克。

做法：香附水煎取汁，将桃仁捣烂加水浸泡，研汁去渣，与粳米、红糖同入砂锅，加清水适量，武火烧沸，用文火煮成稀粥，温热食用。

用法：每2—3日1次，连服数日。

功效：舒筋活血。

作用：用于闭经伴有小腹胀痛、精神郁闷、烦躁易怒、乳房胀痛者食用。

禁忌：孕妇禁食用。

牛血桃仁羹

材料：桃仁12克，鲜牛血（已凝固者）200克，盐少许。

做法：桃仁去皮、尖，研细，与牛血同放人锅中，加500毫升水同煲成汤后，调入食盐即可。

用法：辅餐食用。

功效：活血通经，补血润肠。

作用：适用于血瘀经闭及血躁便秘等症。

桃仁川归鸡汤

材料：当归9克，桃仁9克，川芎3克，炮姜5克，炙甘草5克，母鸡1只。

做法：

1、将母鸡宰杀后去毛及内脏，洗净切块；当归、川芎、桃仁、炮姜、炙甘草用纱布包好；

2、两者共放砂锅内，加水适量，大火煮沸后改小火炖至鸡肉烂熟，去药包加入调料即可。

用法：食鸡肉饮汤，每剂分2次服完。

功效：活血散瘀、养血生新。

作用：适用于血瘀之产后恶露不净。

桃仁益母蒲黄红糖饮

材料：生蒲黄15克，益母草20克，生姜3克，桃仁6克，红糖50克。

做法：将上药与红糖一起置瓦罐内，加清水适量，先用旺火煮沸，撇去浮沫，改用文火，再煎30分钟即可。

用法：每日1次，分2-3次服完。

功效：活血化瘀，理气止血。

作用：适用于产后恶露不绝。