章丘鲍芹菜怎么做凉菜

材料：章丘鲍芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐适量、香油适量。

步骤如下：

1、章丘鲍芹菜去掉老梗、老叶，洗净；

2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润；

3、章丘鲍芹菜、金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段；

4、把材料放入盆内，将调料撒入，搅拌均匀即可。