做清明果的草有几种

说到清明果可能很多人会以为它是这一种水果，其实它是一种用面粉做的面团，它是我国南方比较流行的一种传统食物，主要是用来祭祀祖先的，那么做清明果的草有几种呢，下面就为大家简单的介绍。

一、做清明果的草有几种

清明果一般由艾草或鼠鞠草制成的。鼠鞠草俗称清明草，又名念子花、佛耳草、清明菜、凉食菜、棉菜、香菜。全株有白色的毛，叶子小如菊叶，开着絮状的黄色花朵。它是一种一年生的绿色开花草本植物。 山艾草的生命力和繁殖力也很强，经常扔一株，很快就能长出一大片，一年可以开花两次，一月至四月，八月至十二月，因鼠鞠草有白毛，北方也称其为绒母。寒食节期间，人们常吃它，用粉末蒸熟。

二、清明果的由来

相传一年清明节，太平天国李修成的大将陈太平被清军追杀，多亏了有一个正在田里劳作的农民的帮助，陈太平没有被抓到，清军也不死心，于是增兵驻村，设岗，每一个出村的人都要接受检查，不让他们给陈太平带饭吃。回到家后，农夫正琢磨着要带什么给陈太平吃时，走出门，踩着一棵艾草，滑倒了，起身一看，她的膝盖已经 都染成了绿色。他马上想了想，赶紧拿起一些艾草回家，洗净，煮沸，挤汁，揉成糯米粉，做成了一个饭团。然后把绿色的团子放在草丛中，通过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得香，糯，不粘牙。天黑后，他绕过清场，安全返回大本营。后来，李修成命令太平军学习做青团，以防敌。吃青团的风俗流传开来。

关于做清明果的草有几种大家都了解清楚了吧，清明果顾名思义就是会在清明节的时候吃的一种食物，主要是用来祭祀的，清明果从外形上来看特别像饺子，但是味道和饺子却截然不同。上面还为大家介绍了关于清明果的由来，已经是有很长的历史了，清明果的粘性比较大，不宜多吃。